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B
& B Guide de Corse 2007
La Corse, l'Ile mythique, l'ile majestueuse
avec ses montagnes, véritable garde
prétorienne d'une nature belle a couper
le souffle. Unique. L'ile idéale, rêvée,
bercée par les caresses d'une mer bleue
turquoise, au creux d'un soleil qui tiédit
les replis de ses flancs ou maquis et châtaigneraies
se bousculent, joyeux.
Approchons-là, et, bigre !, la diablesse,
elle éclate en une myriade de facettes
aux couleurs changeantes ou se conjuguent
un fracas de tons de pierre, d'eau et un camaïeu
de vert au gré d'une succession de
régions toutes autant de particularités
au sein d'une Ile à part.
Une petite merveille de la nature qui dévale
le long de l’Asco, déployant
de toute part une multitude de paysages magnifiques
; les terres arides mêlées de
vastes étendues de maquis font petit
à petit place aux étroites gorges
polychromes qui mènent au village,
perdu au milieu de hautes roches escarpées
et des mouflons. Plus loin, plongeant dans
une forêt de genévriers et de
pins Laricio, on atteindra le Haut-Asco perché
à 1450 mètres d’altitude,
au centre d’un incroyable massif montagneux.
Tout autour, se dressent d’imposantes
murailles granitiques, la Punta Minuta à
2256m, le Capu Falu à 2540m et enfin
le plus haut sommet de toute l’île
: le Monte Cinto qui culmine à 2706m,
laissent un large choix aux randonneurs. Les
moins téméraires profiteront
des belles baignades ou des innombrables ballades
dont regorgent les alentours… faîtes
donc une halte au village de tortues de Moltifao,
les enfants adorent !
Où dormir
et se restaurer ?
Prix doux
Pour le routard, le baroudeur ou le globe
trotteur itinérant…..
• Camping
Monte Cintu
Ouvert de mai à fin octobre
Tel 04 95 47 86 08
Un joli terrain qui profite de la fraîcheur
de ses pins laricio et de la rivière,
au beau milieu de la forêt…
il fait parfois même un peu froid
à 1 000 mètres d’altitude,
heureusement une menue restauration est
là pour nous requinquer. On prévoira
environ 13 € pour deux, tente et véhicule
inclus.
• Camping
A Cabanella
Ouvert de mi mars à mi octobre
Tel 04 95 47 82 35
Fax 04 95 47 65 26
Un camping vraiment sympa à l’ambiance
villageoise, avec sa petite buvette où
l’on sert des produits du pays, de
jolis emplacements à l’ombre
des chênes verts et enfin l’eau
clair de la rivière qui coule sous
la bosse d’un vieux pont génois.
Il faudra compter 10€ en couple…
prix bon marché et cadre agréable,
on aime bien.
• Camping
A Tizarella
Ouvert de fin mars à octobre
Tel 04 95 47 83 92
Fax 04 95 33 44 54
Petit certes, mais l’on peut s’y
restaurer honnêtement de quelques
bonnes assiettes simples et efficaces qui
n’excèderont pas les 12€.
Planter la tente à l’ombre
des chênes verts revient à
peu près à 11€ pour deux,
là encore la rivière n’est
pas loin.
• Refuge
du Parc Ascu Stagnu
Perdu dans le Haut Asco, un refuge au confort
spartiate mais aux chambres accueillantes
; la cuisine aménagée est
souvent le lieu de conviviaux repas entre
randonneurs du GR20. Une adresse pratique
et franchement abordable où les tarifs
sont fixés à 9€ par personne
en chambre et à 3,50€ en bivouac.
• Chambres
et table d’hôtes Cabanella
Tel 04 95 47 80 29
Une halte utile dont les six chambres au
charme désuet affichent des prix
compétitifs : 44€ en couple,
petit déjeuner compris. La table
d’hôtes propose un agréable
repas à 18€ à l’ombre
d’une pergola.
Prix moyens
• Chambres
d’hôtes à la ferme auberge
l’Acropole, Chez Ambroise et Nicole
Vesperini
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 47 83 53
Fax 04 95 47 61 89
Cet adorable couple de corses chaleureux
saura vous mettre à votre aise, aussi
bien en chambres qu’en gîte
; monsieur est artisan, madame artiste,
autant dire que l’ambiance est décontracte.
Les prix aussi sont relax ; 55€ pour
la double avec petit déjeuner, et
entre 300 et 390€ la semaine en studio
pour 6 personnes maximum. La table est fameuse,
il n’est donc pas inintéressant
d’envisager la demi pension à
45€ par personne.
• Hôtel
Restaurant Le Chalet
Ouvert de mi mai à fin septembre
Tel 04 95 47 81 08
Fax 04 95 47 11 20
Une halte très appréciée
des randonneurs et des amoureux de la montagne,
non pas pour son allure vieillotte, mais
pour son emplacement propice à de
superbes excursions dans le secteur telles
que ; la Punta Minuta, le Capu Falu, le
Cirque de la Solitude ou mieux, le Monte
Cintu… bref, un beau programme en
perspective. Le prix de la chambre double
varie entre 45 et 50€, en gîte
il faudra prévoir 7€ par personne
ou 25€ en demi pension.
Un monde minéral où se côtoient
d’énormes plaques de granit
rouge et des blocs de rocailles, autrefois
c’était la seule voie qui,
pénétrant au coeur de ces
montagnes abruptes, pouvait mener les Niolins
jusqu’à Calacuccia. Un spectacle
sauvage que l’on peut se contenter
d’admirer au bord de la rivière.
Où se
restaurer ?
Prix moyens
• Bar
Restaurant Chez Jacqueline
Ouvert d’avril à septembre
Tel 04 95 47 42 04
Une table qui vaut le détour, ne
fusse que pour sa généreuse
leçon en matière de charcuterie
du Niolu, une des plus fameuses de l’île
; un succulent défilé de lonzu,
coppa, panzetta et autre figatellu, le chorizo
industriel n’a qu’à bien
se tenir ! Du goût donc, mais aussi
une jolie terrasse, à l’ombre
de la pergola mêlée de vigne
vierge. Les menus sont à 15 et 25€,
attention, ce dernier est gargantuesque
!
Vous voilà donc au coeur de la Corse
sauvage et authentique… là,
les montagnes se font plus hautes et les
forêts plus denses, cette nature d’une
farouche beauté est le paradis des
bergers et des grands pâturages, terre
pétrie de traditions ancestrales
et de sombres histoires de banditisme. Ici,
superbes randonnées, panoramas grandioses
et bonnes tables corses abondent ; Calacuccia
s’avère donc un point de chute
idéal pour partir à la découverte
de la région, sans négliger
les villages alentours. À vous les
bonnes charcuteries et le fromage corsé
!
Où dormir?
Prix doux
• Camping
et chambres d’hôtes L’Arimone
Ouvert de juin à septembre
Tel 04 95 48 00 58
Les marcheurs en route vers le Monte Cintu
s’offrent souvent un bon break ici,
dans la petite chambre double à 40€
ou sous la tente pour 12€ à
deux… avant l’effort, le réconfort
!
• Gîtes
d’étape et chambres d’hôtes
au couvent Saint François du Niolu
Fermé en novembre
Tel 04 95 48 00 11
Fax 04 95 46 11 73
Pour des nuits paisibles dans un cadre charmant,
on choisira religieusement entre la double
mignonnette à 40€ ou le dortoir
à 13€ par personne. Les animaux
et les cigarettes ne sont pas les bienvenus
contrairement aux bonnes âmes en quête
de spiritualité… on repart
l’âme légère vers
les hautes cimes rocheuses.
• Camping
Acquaviva
Ouvert de mai à octobre
Tel 04 95 47 00 39
Fax 04 95 48 08 42
Voilà un tout petit camping de montagne
bien sympathique qui s’étend
à l’ombre des châtaigniers,
ouvrant sur le lac, qu’il n’est
pas désagréable d’admirer
depuis la buvette ou le coin barbecue. Le
forfait à 15€ pour deux avec
véhicule et tente est accessible.
• Gîte
d’étape Chez Toussaint Mordiconi
Ouvert de juin à fin septembre
Tel 04 95 48 00 04
Mr Mordiconi a eu la bonne idée de
transformer de jolis chalets en gîtes
d’étape pour 14€ la nuit
par personne… pas mal.
Prix moyens
• Hôtel
des Touristes
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 48 00 04
Fax 04 95 48 05 92
Dans le style pension de famille, cette
ancienne demeure de granit au charme suranné
abrite de vastes chambres dont les prix
s’échelonnent entre 40 et 54€
selon la période. Autrefois de nombreux
anglais y séjournaient, aujourd’hui
c’est le rendez vous des randonneurs.
• Auberge
Casa Balduina
Fermé en novembre
Tel & Fax 04 95 48 08 57
Entre le couvent et le lac, une bonne adresse
aux chambres coquettes et à la table
généreusement corse. Le prix
de la double varie entre 50 et 65€,
mais on conseille chaudement la demi pension
qui va de 100 à 110€ en couple.
• Hôtel
L’Acqua Viva
Ouvert toute l’année
Tel 04 95 48 06 90
Fax 04 95 48 08 82
Des chambres confortables, une jolie vue
sur les montagnes verdoyantes, le tout agrémenté
d’un café doté d’un
billard, et d’un joli jardin ; c’est
amplement satisfaisant pour des tarifs allant
de 50 à 65€ selon la saison.
Où
se restaurer ?
• Restaurant
Le Corsica
Fermé de novembre à mi février
Tel 04 95 48 01 31
Une bonne table corse où les menus
à 16 et 22€ regroupent quelques
savoureuses spécialités traditionnelles
à base de farine de châtaignes
ou de brocciu, qu’on déguste
sous le regard attentif de la maîtresse
de maison veillant à votre bon plaisir.
• Restaurant
du Lac
Ouvert de juin à septembre
Tel 04 95 48 02 73
Ah ! Si vous passez dans le Niolu, impossible
de manquer cette remarquable cuisine qui
allie savamment produits du terroir frais
et recettes inventives… succès
garanti pour ces authentiques menus corses
à 14 et 21€ !
• Restaurant
Pizzeria U Valduniellu
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 48 06 92
Une halte sympa pour se restaurer tout en
douceur d’assiettes sucrées-salées
ou de pizze goûteuses, les yeux rivés
sur le Monte Cintu. Les petits plats n’excèderont
pas les 16€, tandis que les pizze avoisinent
les 8€.
Non loin du lac artificiel de Calacuccia,
ce petit village paisible s’anime
chaque 8 septembre, jour de la Nativité
de la Vierge, et voit affluer des milliers
de pèlerins lors de sa pittoresque
procession. Les membres de la Confrérie
portent la statue de la Madona Santa dans
tout le village, traînant avec eux
dans la spirale de la granitula une longue
histoire… l’histoire dit qu’au
XVè siècle, après avoir
imploré l’aide de l’étoile
de la mer tandis que son navire naufrageait,
le capitaine vit ciel s’illuminer
au dessus du couvent de la Selva ; reconnaissant,
il offrit une statue au couvent. Cette madone
miraculeuse est aussi miraculée,
car elle survécut à plusieurs
pillages, fuyant à dos d’âne,
elle arriva à Casamaccioli d’où
la brave bête ne voulut plus repartir.
Depuis ce jour la coutume se perpétue
égayée de chaleureux «
chjam’e rispondi », sorte de
concours d’improvisation poétique
en langue corse.
Où dormir
?
• Gîte
d’étape de Mme Ingrand
Ouvert d’avril à octobre, voire
novembre parfois.
Tel 04 95 48 03 47
A la fois original et économique,
ce gîte mansardé au dernier
étage d’une église propose,
à 12€ la nuit, une douzaine
de lits répartis en trois dortoirs
légèrement exigus et sombres,
néanmoins bien sympathiques ; le
réfectoire s’avère très
pratique pour cuisiner à sa guise.
Au coeur de la magnifique forêt domaniale
de Valdu-Niellu, le village d’Albertacce
mérite que l’on s’y arrête
pour son musée d’archéologie
qui nous fait découvrir la passionnante
histoire du Niolu. Et puisque vous y êtes,
faîtes donc un petit tour au plus
haut village de Corse ; Calasima, plus loin
la vue sur les chaînes du Paglia Orba
et les Cinque Frati est superbe.
Où dormir
et se restaurer ?
• Gîte
d’étape de Mr José Albertini
Ouvert d’avril à septembre
Tel 04 95 48 05 60
Discrète et sans chichis, cette jolie
maison en pierres bâtie en bord de
route accueille quelques lits pour 11€
par personne.
• Restaurant
le Paglia Orba
Ouvert de début avril à fin
octobre
Tel 04 95 48 01 13
L’adresse corse par excellence…
une adorable patronne susceptible mais toujours
au petit soin qui vous sert un repas traditionnel
super copieux, aux environs des 15€,
tandis que toute la famille s’affaire
aux fourneaux. Amateurs de fast-food passez
votre chemin, ici on mange « pianu
pianu » !
Coeur battant de l’île, Corte
renferme dans ses étroites ruelles
l’histoire de la Corse. La cité,
fondée en 1420 par Vincitello d’Istria
afin de lutter contre la domination génoise,
connut un destin des plus nobles ; au XVIIIè
siècle, le Père de la Patrie,
Pascal Paoli décida d’en faire
la capitale administrative et spirituelle
de l’île, il y instaura entre
1755 et 1769, le seul gouvernement de la
Nation Corse Indépendante, ainsi
que la seule université de Corse…
bref, Corte est unique. Edifiée en
1769 par les français, le nid d’aigle
de la citadelle domine toute la ville du
haut de son piton rocheux. À ses
pieds le Tavignano et la Restonica s’unissent,
tandis qu’attablés aux terrasses
des cafés, les intellectuels en herbe
qui seront les vigoureux piliers de la Corse
de demain,confrontent leurs opinions, échafaudent
l’avenir.
Où
dormir?
Prix doux
• Camping
Alivetu
Ouvert d’avril à mi octobre
Tel 04 95 46 11 09
Fax 04 95 46 12 34
Une centaine d’emplacements pour 16€
en couple ainsi que quelques bungalows pour
quatre personnes à 550€ la semaine.
Le snack-buvette est très utile en
cas de petites faims, bien que le centre
ville ne soit qu’à quelques
pas.
• Camping
Chez Bartho
Tel 04 95 46 02 30
Un humble camping, noyé dans la verdure
de la Vallée du Tavignanu où
planter la tente à deux ne revient
qu’à 14 € environ.
• Camping
U Sognu
Ouvert de mars à fin novembre
Tel 04 95 46 09 07
Un coin calme à l’ambiance
très campagnarde, on campe au milieu
d’anciennes exploitations agricoles
pour 16€ à deux. C’est
calme et propre.
• Motel
A Vigna
Tel 04 95 46 02 19
Le motel dispose de deux studios à
46€ la nuit, idéals pour des
couples. En été, une fois
que les étudiants les ont libérés,
on en propose 16 autres dans le style «
chambre de cité U ».
Prix moyens
• Camping
Chambres d’hôtes et ferme équestre
L’Albadu
Tel 04 95 46 24 55
Fax 04 95 46 13 08
Il y en a pour tous les goûts…
des chambres doubles au confort simple,
voire rudimentaire mais appréciable,
quelques emplacements par ci, par là
très bon marché (forfait à
9€ pour deux tout compris) et il y
a même un dortoir pour les groupes.
L’organisation laisse à désirer,
mais ce joyeux fouillis s’avère
très convivial et accueillant, surtout
à l’heure du repas (à
15€). D’autre part, les amoureux
des chevaux seront ravis de pouvoir profiter
des différentes formules et des nombreux
circuits proposés par le centre équestre…
une façon originale de partir à
la découverte des environs.
• Hôtel
HR
Ouvert toute l’année
Tel 04 95 45 11 11
Fax 04 95 61 02 85
Ah ce qu’il est blême ce pseudo
HLM… mais bon, les prix sont si abordables
(et le terme est faible !) que les petits
porte monnaie ne pourront les refuser ;
selon le confort et l’orientation,
les prix des chambres vont de 20 à
40€, on rajoutera 5€ pour le petit
déjeuner, voire 15€ par personne
en demi pension. Petit plus tout de même
: salle de sport, sauna et laverie sont
à votre disposition.
• Camping
à la ferme et gîte d’étape
U Tavignanu
Camping ouvert d’avril à septembre
Gîtes ouverts à l’année
Tel 04 95 46 16 85
Fax 04 95 61 14 01
Des installations modestes, en camping (10€
en couple) comme en gîte (15€
par tête), mais le site est ravissant
et jouit d’un bel emplacement.
• Hôtel
du Nord et de L’Europe
Ouvert toute l’année
Tel 04 95 46 00 68
Fax 04 95 46 03 40
Bienvenu dans le plus vieil établissement
de Corte ! Mais n’ayez crainte, cet
hôtel bâti aux pieds de la citadelle,
a été remis à neuf
; les chambres spacieuses, bien équipées
sont joliment agencées et offrent
parfois une agréable vue sur les
environs verdoyants, leur prix varie entre
45 et 70€ selon le confort exigé.
• Hôtel
Cyrnos
Tel 04 95 46 26 21
Des chambres modestes et bon marché
dont les tarifs oscillent entre 30 et 40€
pour la double, voilà ce que vous
propose cet établissement du centre.
On regrettera que les alentours soient bruyants.
• Hôtel
de La Poste
Fermé en décembre
Tel 04 95 46 01 37
Cette ancienne et charmante demeure abrite
une dizaine de chambres rénovées
et calmes, dont les prix environnent les
45€ pour la double.
• Hôtel
de la Paix
Fermé pendant les vacances de Noël
Tel 04 95 46 06 72
Fax 04 95 46 23 84
La bâtisse est jolie et l’emplacement,
à la fois central mais à l’abri
du tapage urbain, idéal… ici,
vous aurez la paix… une bonne adresse
en somme, où les prix de la double
varient entre 54 et 60€ selon le confort
et la saison souhaités.
• Hôtel
Sampiero Corso
Ouvert d’avril à septembre
Tel 04 95 46 09 76
Fax 04 95 46 00 08
C’est vrai, vu de l’extérieur
le bâtiment ne paie pas de mine et
gagnerait à être rafraîchi,
mais ne vous fiez pas trop aux apparences
car les chambres ne manquent pas d’attrait
: vastes et bien équipées,
le confort y est de mise… bref, les
46€ pour la double ne sont vraiment
pas chers payés au final !
Où
se restaurer ?
• A
Merenda
Fermé pendant les vacances de Noël,
et le dimanche.
Tel 04 95 46 30 99
Soyons francs, c’est une adresse qu’on
aime beaucoup… les étudiants
délaissant le self-service du resto
U et sa tristesse viennent très souvent
s’y réfugier entre deux cours,
en joyeuses tablées. Certes, le service
se veut rapide et efficace, car il faut
bien que ces jeunes esprits regagnent leur
amphithéâtre ; mais rassurez
vous, en été les étudiants
auront déserté les lieux pour
jouer les plagistes et seuls les touristes
restent, pressant rarement le pas. Ici,
il y en a pour tous les goûts et pour
toutes les bourses : de quoi satisfaire
un large public… à vous de
juger !
• Pizzeria
Chez Coco
Tel 06 20 64 02 99
Une pizzeria, oui, mais une fourgonnette
avant tout, qui a su faire de nombreux adeptes
auprès des jeunes cortenais…
certains ont d’ailleurs essayé
le sevrage, sans succès. C’est
bon et vraiment sympa.
• L’Oliveraie
Hors saison, fermé le lundi soir
Congé en novembre
Tel 04 95 46 06 32
Une table très appréciée
des professeurs de la faculté ainsi
que des locaux, qui viennent y déguster
quelques bonnes recettes traditionnelles
corses préparées par la talentueuse
cuisinière, pour des menus allant
de 10 à 25€.
• Restaurant
Le Bip’s
Tel 04 95 46 06 26
Le QG des jeunes… dans une charmante
salle typiquement corse, l’adorable
maîtresse de maison vous sert, tout
en faisant un sympathique brin de causette,
de bons petits plats insulaires à
des tarifs dérisoires. Une ambiance
chaleureuse et conviviale, une cuisine savoureuse
: c’est une affaire qui roule.
• Trattoria
Casanova
Fermé le dimanche
Tel 04 95 46 00 79
Une formule très efficace pour bien
manger à prix cassés, de fait
on trouvera une clientèle faite essentiellement
d’étudiants, à l’allure
‘‘jeunesse dorée’’,
qui collent bien au décors assez
« in » du restau.
• U
Paglia Orba
Fermé le dimanche
Tel 04 95 61 07 89
Adresse connue et reconnue, surtout pour
son fameux gratin d’aubergines à
la châtaigne dont vous nous direz
des nouvelles ! Le menu à 13€
est copieux, et le cadre ravissant.
• U
Museu
Fermé de novembre à avril
Tel 04 95 61 08 36
Un restaurant qui fait souvent le plein…
le plein de savoureuses recettes aussi !
On se régale de bons plats traditionnels
avec, au choix, un menu à 15€
ou la formule à 13€.
• Chez
Julien
Tel 04 95 46 02 90
Les gens du coin ne se lassent pas du généreux
menu à 14,50€ proposant de bonnes
assiettes du terroir, simples et honnêtes,
sans parler des délicieuses pizze…
la cuisine a su faire ses preuves depuis
son ouverture en 1966.
• A
Scudella
Fermé le dimanche et durant les vacances
de Noël
Tel 04 95 46 25 31
En été, attablé sur
la fraîche terrasse ou en hiver au
coin du feu, on apprécie cette petite
adresse chaleureuse et bon marché,
où l’on passe de savoureux
moments. Les menus sont vraiment abordables,
allant de 9 à 18€… c’est
bien.
Plus loin…
Où dormir ?
• Gîte
de Mr Xavier Casanova
Tel 04 95 10 54 30
Au cœur du village de Badella, une
charmante demeure en pierres abrite un joli
gîte bien équipé pour
4 personnes, disposant d’un agréable
jardin, son prix à la semaine varie
entre 365 et 450€ selon la saison.
Le propriétaire met aussi à
la location 4 autres gîtes dont les
prix s’échelonnent entre 200
et 400€ la semaine selon la période.
• Gîtes
de Mr Regnoult Luciani
Tel 04 95 10 54 30
La maîtresse de maison propose dans
le village de Francardo, 4 gîtes de
différentes dimensions, pouvant accueillir
jusqu’à 6 personnes pour certains,
et plutôt bien équipés
dans l’ensemble. Selon la période
et les commodités du gîte,
il faudra prévoir entre 330 et 520€
la semaine. Les alentours regorgent de divertissements
: belles ballades et joyeuses baignades
!
• Gîtes
de Mr Marcel Moriconi
Tel 04 95 10 54 30
À Pietroso, Mr Moriconi et sa soeur
vous accueillent dans leurs deux gîtes
tout équipés pouvant respectivement
recevoir 2 et 4 personnes. Les tarifs sont
doux, allant de 150 à 360€ la
semaine, et le cadre verdoyant, fort plaisant.
Où se
restaurer ?
• Chez
Sandra
Fermé le vendredi soir et le samedi
midi
Tel 04 95 47 41 85
Le moins que l’on puisse dire c’est
que ce restaurant a du succès ! Et
il faudra se dépêcher pour
venir goûter au menu du jour à
12€ ou au superbe menu corse à
15€ qui fait défiler de bonnes
recettes traditionnelles, car les tables
sont vites prises d’assaut.
Ah ! Encore un des trésors que la
généreuse Mère Nature
a laissé à cette Île
de Beauté… Imaginez cette rivière
capricieuse qui dévale, creusant
la roche pour former par endroit de somptueuses
piscines naturelles, où l’eau
claire et fraîche invite à
la baignade. La Restonica prend sa source
à 1 711m d’altitude dans le
lac de Melo, cette perle sauvage est classée
au patrimoine par le Parc Régional
de Corse depuis 1966. En somme, c’est
un pur bijou où l’on peut allègrement
pratiquer escalades, randonnées et
baignades, sans modération.
Où dormir
et se restaurer ?
Prix doux
• Camping
de Tuani
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 46 11 65
Un site superbe, planté de pins laricio
que vient joliment baigner la rivière…
le paradis, avec de bonnes prestations surtout
côté restauration. En couple,
on prévoira 17€, tente et véhicule
inclus.
Prix moyens
• Restaurant
Au Relais Des Lacs Chez César
Ouvert d’avril à septembre
Tel 04 95 46 14 50
Au fin fond de la somptueuse forêt,
cette charmante demeure montagnarde profite
de la fraîcheur des pins laricio qui
l’entourent et de la Restonica toute
proche… bref, un joli cadre de verdure,
mais aussi une table honnête et efficace
qui propose des menus à 16 et 22€.
• Hôtel
L’Arena et Restaurant Le Refuge
Fermé de fin octobre à fin
mars
Tel 04 95 46 09 13
Fax 04 95 46 22 38
Une dizaine de chambres mignonnettes et
confortables, pour lesquelles la demi pension
obligatoire s’élève
à 70€ par personne. Côté
restauration on aura droit à la cuisine
corse traditionnelle, certes ce n’est
pas bien original, mais c’est appréciable
pour des prix allant de 19 à 25€.
On appréciera grandement le solarium
en bordure de rivière.
Prix selects
• Auberge
de La Restonica
Ouvert de mars à novembre
Tel 04 95 45 25 25
Fax 04 95 61 15 79
Une bien belle bâtisse d’époque
toute en pierre, aux salles remarquablement
agencées et décorées,
avec bibliothèque et piano pour les
amateurs d’Art. Les 7 chambres, dont
les prix varient entre 70 et 80€ pour
la double avec petit déjeuner, sont
ravissantes. Quant à la cuisine elle
est remarquable, avec ses recettes originales
qui marient admirablement produits du terroir
corse et saveurs d’ailleurs, plus
classiques, on retrouvera aussi les éternels
menus corses à 19 et 25€. Certains
ne manqueront pas de piquer une tête
dans la piscine, et ils auront bien raison
!
• Les
Jardins De La Glacière
Tel 04 95 45 27 00
Fax 04 95 45 27 01
Un très bel établissement
dont les chambres et appartements tout confort
ne manquent pas d’un certain charme,
les privilégiés pourront même
profiter d’une superbe vue sur la
Restonica. En été, le prix
de la double est compris entre 70 et 80€,
on en rajoutera 8 pour le gargantuesque
petit déjeuner servi sur la belle
terrasse ombragée. Le spa et la piscine
rajoutent un petit côté chic
à l’hôtel.
• Hôtel
Dominique Colonna
Ouvert d’avril à novembre
Tel 04 95 45 25 65
Fax 04 95 61 03 91
Cet ancien footballeur professionnel a connu
son heure de gloire dans les années
50, aujourd’hui il tient un bien bel
établissement aux chambres confortables
et élégantes, pour lesquelles
il faudra débourser entre 95 et 125€
pour la double en été. À
cela on joindra 10€ pour le copieux
petit déjeuner servi sur la terrasse
surplombant la Restonica.
Un bourg de montagne qui surplombe joliment
la vallée du Tavignano, offrant un
remarquable panorama sur des vastes étendues
peuplées de pins, chênes verts,
arbousiers et bruyère. Les produits
du terroir y sont particulièrement
goûteux, d’ailleurs bergers et
chasseurs fournissent chaque jour les bonnes
tables alentour.
Où dormir
et se restaurer ?
Prix doux
• Camping
à la Ferme de Peridundellu
Ouvert d’avril à mi octobre
Tel & Fax 04 95 47 09 89
Une vingtaine d’emplacements ombragés
de pins ponctuent ce magnifique site, au
panorama époustouflant. Les commodités
sont nombreuses et la table, aux alentours
des 15€, à la fois authentique
et goûteuse… un camping très
prisé, aussi pour ces petits prix
environnant les 13€ pour deux, tente
et véhicule inclus.
Prix moyens
• Casa
Mathea
Tel & Fax 04 95 47 05 27
Cette ancienne demeure reconvertie en auberge
accueille quelques studios et appartements
très confortables et agréables,
dont les prix varient entre 40 et 70€.
• Restaurant
de la Place
Fermé durant les fêtes de fin
d’année
Tel 04 95 47 01 30
Plantée en plein cœur du village,
cette savoureuse table insulaire n’hésite
à pas à vous dégoter
quelques bonnes recettes traditionnelles
mijotées à base de produits
du coin… tout est corse ; de la viande
aux olives, en passant par le brocciu et
le poisson. Le menu corse est à 13€,
tandis que pour un repas à la carte
on prévoira environ 25€.
• Gîte
d’étape et chambres d’hôtes
de Poggio di Venaco
Tel 04 95 07 47 05
Fax 04 95 47 03 00
Face à l’auberge de Rombaldi,
cet établissement, simple et sympa,
propose des chambres d’hôtes
à 30 € et la nuit en dortoir
à 10€ par tête (les draps
ne sont pas inclus).
• Gîte
d’étape et chambres d’hôtes
Chez Antoinette et Charles Hiver
Ouvert de mi mars à mi octobre
Tel 04 95 47 07 29
Une ancienne demeure agréable où
la demi pension obligatoire est à
30€ par personne en dortoir, contre
35€ par tête pour la chambre
double… heureusement, la cuisinière
est douée et les plats traditionnels
fort savoureux.
• Bar
Central
Tel 04 95 47 06 47
Rien de particulier, certes, mais tout de
même un endroit bien sympa pour manger
de généreux panini ou faire
une pause café.
• Hôtel
Restaurant U Frascone
Restaurant fermé durant les fêtes
de fin d’année
Tel 04 95 47 00 85
Des chambrettes simples et pratiques, dont
le prix est fixé à 50€
pour la double quelque soit la période.
Côté restauration on n’est
pas déçu avec les bons petits
plats traditionnels des menus à 13
ou 22€, du coup, l’option demi
pension à 38€ par personne semble
intéressante… à vous
de voir.
Prix selects
• Paesotel
e Caselle
Ouvert de mi avril à mi octobre
Tel 04 95 47 39 00
Fax 04 95 47 06 65
Noyé dans la verdure, l’établissement
a plutôt l’air d’un petit
village qui étire ses chalets et
ses demeures en pierres le long d’une
rivière. Le cadre est très
joli donc, et agrémenté de
quelques attractions comme ; un tennis,
une piscine et même un sauna. Pour
la double il faudra prévoir entre
90 et 100€, le restaurant propose différents
menus dont les tarifs s’échelonnent
entre 15 et 30€.
Plus loin…
• Hôtel
Restaurant Le Bosquet
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 47 00 11
Fax 04 95 47 06 42
Un hôtel simple, mention « désuet
», qui affiche des tarifs amplement
abordables ; en été, 45€
pour la double, et pour ceux que ça
intéresse, la demi pension est à
85€ pour deux.
• Hôtel
Restaurant Le Torrent
Ouvert de juillet à septembre
Tel 04 95 47 00 18
Fax 04 95 47 05 66
Des prix tous petits qui n’excèderont
pas les 50€ en chambre double, pour
cette établissement datant de 1898,
hélas la décoration s’en
ressent… en revanche, le restaurant
ne décevra guère avec sa savoureuse
cuisine traditionnelle.
À l’orée des somptueuses
forêts de Vizzavona, Cervello et Rospa-Sorba,
le village de Vivario est un point de rayonnement
exceptionnel pour les randonneurs, ou tout
simplement les amoureux de la nature et
des grands espaces verts. Il serait vraiment
dommage de manquer le Pont du Vecchio, véritable
prouesse technique que réalisa Gustave
Eiffel au XIXè siècle.
Où dormir
et se restaurer ?
Prix doux
• Abri
et Camping de Savaggio
Ouvert d’avril à septembre
Tel 04 95 47 22 14
Le terrain abrite une trentaine d’emplacements
qui s’éparpillent à
l’ombre des pins, acacias et châtaigniers,
ainsi qu’un refuge d’une vingtaine
de lits. L’accueil est agréable,
tout comme les prix qui environnent les
13€ en couple pour planter la tente,
et 9€ par personne la nuit en gîte.
• Camping
Le Soleil
Ouvert de mai à mi octobre
Tel 04 95 47 23 08
Fax 04 95 47 21 16
À l’ombre d’un joli verger
parfumé et à quelques pas
de la gare de Tattone, voilà un camping
bien sympathique où l’on peut
honnêtement casser la croûte.
On prévoira autour des 13€ pour
deux, véhicule et tente inclus.
Prix moyens
• Hôtel
Restaurant Macchje Monti
Ouvert de mars à octobre
Tel 04 95 47 22 00
Cette ancienne demeure familiale, pleine
de charme, accueille 5 chambrettes mignonnettes
et cossues ainsi qu’une bonne table
corse qui fait des beignets aux poireaux
sa spécialité ; la demi pension
à 90€ en couple y est obligatoire
et on ne le déplorera pas.
Point de chute incontournable des randonneurs,
Vizzavona est avant tout un minuscule village
d’à peine cinquante âmes,
isolé en plein cœur d’une
divine forêt de pins laricio et de
hêtres, dont la réputation
n’est plus à faire… une
merveille, qui parfois disparaît mystérieusement
sous une épaisse couche de brume.
Où dormir
et se restaurer ?
• Le
Relais du Monte d’Oru
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 47 25 27
Les randonneurs du GR20 y font souvent une
halte bien méritée, le temps
d’une nuit ; en refuge pour 11€
par personne, ou en gîte pour 17€.
L’accès à la cuisine
s’avère bien pratique, et pour
ceux qui n’en auraient pas la force,
le restaurant vous préparera de quoi
vous requinquer.
• L’Altagna
Ouvert d’avril à septembre
Tel 04 95 47 21 02
Quand le chef de gare joue les chefs en
cuisine… ça donne une adresse
très chaleureuse et bon marché
où les formules, menus et assiettes
à petit prix recueillent un franc
succès, surtout auprès des
marcheurs. L’établissement
fait aussi buvette, épicerie et gare
pardi !... bref, c’est un lieu où
l’on aime s’attabler à
peine descendu de la micheline.
• Ustaria
A Muntagnera
Ouvert de mai à octobre
Tel 04 95 46 31 02
Cette très belle bâtisse, autrefois
relais des postes, fait office à
la fois de boutique et de restaurant…
tous deux mettent à l’honneur
les produits du terroir corse. On s’y
régalera donc de quelques bons plats
de la région comme l’assiette
du berger à 13€ ou l’incontournable
veau aux olives à 10€ ainsi
que d’autres délices froids,
le tout dans une ambiance douillette et
coquette.
Prix selects
• Hôtel
Restaurant I Laricci
Ouvert de mai à septembre
Tel & Fax 04 95 47 21 12
Au pied du Monte d’Oru et noyée
dans une verdoyante forêt peuplée
de pins laricio, cette magnifique demeure,
hôtel depuis 1922, abrite une douzaine
de chambres de caractère personnalisées.
Le confort est parfois très simple,
mais on appréciera grandement les
tarifs dégressifs et la demi pension
à 75€ en couple. Les petits
budgets préfèreront la nuit
en dortoir à 25€, repas inclus.
• Hôtel
Restaurant du Monte d’Oro
Ouvert d’avril à début
novembre
Tel 04 95 47 21 06
Fax 04 95 47 22 05
Une bien belle demeure qui a su conserver
tout son cachet depuis 1880. Les vastes chambres
au charme désuet sont bien tenues ;
le prix de la double varie entre 45 et 75€
en été, mais il n’est
pas inintéressant d’envisager
la demi pension car la table traditionnelle
recèle quelques petits délices.
Pour rejoindre Ghisoni il faut d’abord
traverser le superbe défilé
de l’Inzecca où la cascade
gronde au milieu des roches rougeâtres.
Jadis ce gros bourg vivait dans la prospérité,
aujourd’hui seuls les randonneurs
et les amateurs de ski s’y attardent.
Où dormir
et se restaurer ?
Prix moyens
• Ferme
auberge U Sampolu
Ouvert de mi mai à septembre
Tel 04 95 57 60 18
Fax 04 95 56 63 93
Une jolie ferme auberge, qui fait parler
le terroir et chanter les papilles avec
son généreux défilé
de plats traditionnels dans ses menus à
15 et 18€.
• Kyrié
Hôtel
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 57 60 33
Fax 04 95 57 63 15
Bien qu’à l’aspect un
peu suranné, l’hôtel
est fort sympathique au demeurant, et les
prix affichés accessibles ; la double
va de 45 à 60€, on conseille
tout de même la demi pension à
50€ par personne car la cuisine mérite
que l’on y goûte.
Prix selects
• Ferme
Auberge de l’Inzzecca
Ouvert d’avril à septembre
Tel 04 95 56 62 62
Une très bonne table où l’on
festoiera autour d’un généreux
repas corse authentique et goûteux,
mijoté à base de produits
insulaires du cru. Le menu corse à
22€ et quelques autres spécialités
de la maison, modérément arrosés
des délicieuses liqueurs de l’aubergiste,
sauront contenter les fines bouches.
À mi chemin entre Corte et Ajaccio,
ce joli village montagnard est célèbre
pour sa foire à la châtaigne
très réputée, qui a
aujourd’hui acquis une notoriété
internationale. De savoureuses tables traditionnelles,
ainsi que superbes ballades font l’essentiel
de ce cadre de verdure.
Où dormir
et se restaurer ?
Prix doux
• Ferme
auberge A Tanedda
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 27 42 44
Vous voici au beau milieu de l’île,
mais surtout en plein cœur de la cuisine
corse, la vraie, l’authentique, en
bref celle qu’on aime… les produits
du terroir sont frais et libèrent
toutes leurs saveurs dans des menus traditionnels
fort réussis, dont les prix varient
de 13 à 20€.
• Restaurant
L’Ustaria
Ouvert à l’année sauf
le midi en basse saison
Tel 04 95 27 41 10
Pour goûter à cette fameuse
table gastronomique, il faudra y mettre
le prix : entre 30 et 40€ le menu,
et l’on ne sera pas déçu
par ces spécialités inventives
et ces succulentes viandes insulaires, tendres
et charnues. Les petits porte-monnaie se
satisferont de menus plus classiques et
simples néanmoins délectables
dont les prix s’échelonnent
entre 15 et 25€.
Prix moyens
• Hôtel
Restaurant Beauséjour
Ouvert de début avril à mi
octobre
Tel 04 95 27 40 26
Un petit côté rétro
qui ne manque pas de charme pour cette vingtaine
de chambres agréables et agencées
avec goût, offrant de jolis panoramas.
Le prix de la double est à 43€,
mais en août il faudra prévoir
84€ en couple car la demi pension est
obligatoire. Les lieux sont vraiment plaisants.
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