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B
& B Guide de Corse 2007
La Corse, l'Ile mythique, l'ile majestueuse
avec ses montagnes, véritable garde
prétorienne d'une nature belle a couper
le souffle. Unique. L'ile idéale, rêvée,
bercée par les caresses d'une mer bleue
turquoise, au creux d'un soleil qui tiédit
les replis de ses flancs ou maquis et châtaigneraies
se bousculent, joyeux.
Approchons-là, et, bigre !, la diablesse,
elle éclate en une myriade de facettes
aux couleurs changeantes ou se conjuguent
un fracas de tons de pierre, d'eau et un camaïeu
de vert au gré d'une succession de
régions toutes autant de particularités
au sein d'une Ile à part.
Ah ! La fameuse « Paolina »…
elle serait certainement demeurée une
humble marine si en 1758, Pascal Paoli, le
Père de la Patrie, n’avait décidé
de détrôner Calvi, fief génois
par excellence. L’histoire dit même
que devant les premières habitations
de l’Isula Rossa, il ordonna la construction
de potences afin d’y pendre sa rivale…
le temps passa et le porphyre pourpre des
îlots de la Pietra eût raison
du nom de la cité. Aujourd’hui
l’incroyable beauté de la ville
et de ses alentours attire chaque été
de nombreux touristes qui encombrent, dans
une polyphonie internationale, somptueuses
plages et charmantes ruelles ; mais n’ayez
crainte, braves gens, la statue du fondateur
veille toujours, du haut de sa grande place
ensoleillée.
OU DORMIR ?
Pour notre pote le routard , le baroudeur,
ou autre globe trotteur de Corse
Petits prix
• Camping
Les Oliviers
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 60 19 92
Fax 04 95 60 30 91
Ce camping s’étend à
l’ombre des pins, oliviers et eucalyptus
à deux pas de la plage de l’Île
Rousse, offrant une jolie vue sur la ville.
Les prestations sont simples et pratiques
: sanitaires, lave linge, pains de glaces,
et pour se sustenter ; petit déjeuner
et sandwichs. Les prix sont modérés
: 17€ pour deux, les douillets pourront
aussi louer de sympathiques bungalows en
bois (4 personnes) pour 412€ la semaine
en haute saison.
Prix moyens
• Hôtel
Restaurant Le Grillon
Ouvert de mars à novembre
Tel 04 95 60 00 49
Fax 04 95 60 43 69
À quelques mètres de la plage,
mais non moins central, cet hôtel
au charme désuet affiche des tarifs
très attractifs avec ses chambres
doubles allant de 32 à 35€ en
moyenne saison et à 41€ en juillet
et septembre. Durant la belle saison, la
demi pension à 89,90€ pour deux
est exigée, mais l’on ne s’en
plaindra pas car la table est honnête
et les 2 menus proposés satisfaisants.
• Hôtel
Brasserie L’Escale
Tel 04 95 60 10 53
Quatre chambrettes mignonnettes avec vue
sur la rue de Notre Dame ou sur la mer,
et si le temps est clément vous aurez
droit au Cap Corse en toile de fond…
les prix sont aussi sympathiques que le
cadre ; allant de 40 à 60€ selon
la période. Du même propriétaire,
le motel du port propose dans un style plus
récent, des chambres, studios et
appartements dont les prix varient de 40
à 100€ selon la saison. Quant
à la brasserie, elle se spécialise
dans les produits de la mer qu’elle
sert en généreuses assiettes
copieusement garnies, dont les prix, eux
très légers, n’excèderont
pas les 15€. La carte propose aussi
des plats plus simples comme ; pizze, salades,
paëlla et panini pour les petits budgets.
Et pour finir en douceur on se laissera
volontiers tenter par une bonne glace maison.
• Hôtel
Funtana Marina
Fermé en février
Tel 04 95 60 16 12
Fax 04 95 60 35 44
Dans ce bâtiment récent, des
chambres tout confort ouvrant sur la ville
et son ravissant rivage. L’endroit
est donc bien agréable, on appréciera
la piscine mais surtout les petits prix
qui s’échelonnent entre 48
et 90€ pour la double.
Prix selects
• Hôtel
Splendid
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 60 00 24
Fax 04 95 60 04 57
Si l’extérieur est un peu «
tape à l’œil »,
l’intérieur lui est sobre,
voire monotone, bien que les chambres offrent
tout confort. On préfèrera
celles donnant sur la ville et la piscine
fontaine. Les prix de la chambre double,
petit déjeuner inclus, vont de 75
à 88,50€ en fonction des saisons.
• Hôtel
Santa Maria
Ouvert toute l’année
Tel 04 95 63 05 05
Fax 04 95 60 32 48
Une déco chic pour des prix choc…
en parfait 3 étoiles, l’hôtel
ne se contente pas d’offrir des chambres
très agréables et remarquablement
équipées, mais aussi un splendide
panorama où que l’on soit ;
de la piscine au billard, de la terrasse
au bar, et surtout depuis la chambre. Il
faudra compter entre 127 et 153€ pour
la double selon que l’on préfère
le petit jardin verdoyant ou la mer azurée.
• Hôtel
Napoleon Bonaparte
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 60 06 09
Fax 04 95 60 11 51
Autrefois palace luxueux, l’hôtel
a aujourd’hui perdu de son éclat,
mais son architecture baroque charme toujours
par son caractère et son cachet…
c’est d’ailleurs ici que logea
le sultan du Maroc Mohammed V après
avoir délaissé ses quartiers
de Zonza. Les lieux sont ravissants avec
un remarquable parc, une très belle
piscine, un tennis et un billard…
c’est le grand luxe, il ne faut donc
pas s’étonner que les prix
s’échelonnent entre 115 et
180 €, selon que l’on choisisse
ou non la demi pension.
Où
se restaurer ?
Prix doux
à moyens
• L’île
d’Or
Ouvert toute l’année
Tel 04 95 60 12 05
De quoi satisfaire un large public, car
ici on sert tout en particulier, mais rien
de vraiment spécial, à part
peut être quelques bons plats corses.
Sinon on retrouvera les éternels
salades, viandes et poissons, pour des prix
qui décollent à 11€.
• A
Siesta
Ouvert tous les jours de mi-avril à
septembre
Fermé le lundi hors saison
Tel 04 95 60 28 74
Tel/Fax 04 95 60 27 03
Quoi de plus naturel pour ce restaurant,
littéralement les pieds dans l’eau,
que de faire honneur à la mer en
proposant ses succulentes spécialités
de poissons et crustacés ? On se
délectera donc du menu à 18€
ou de remarquables grillades de poissons
aux environs des 20€, bercés
par le va et vient des flots tous proches.
Et pour finir en beauté, on se fera
servir un dernier verre, relax, sur les
chaises longues de la plage… un beau
programme en perspective…
• U
Spuntinu
Ouvert de novembre à mars sauf le
dimanche
Fermé de mi-décembre au 15
février
Tel 04 95 60 00 05
Sous son humble nom de « casse croûte
» se cache en fait une bonne petite
table corse, qui nous rassasie d’honnêtes
plats concoctés à base de
produits du terroir ; on ne manquera donc
pas la tarte au brocciu et le fiadone dans
le menu à 19,80€… ici
on ne mange pas sur le pouce.
• Brasserie
du port
Tel 04 95 60 10 66
Une véritable brasserie comme on
les aime, où les garçons en
perpétuel mouvement, s’affairent
au service pour vous apporter de bonnes
spécialités de la mer fraîchement
dégotées que les sympathiques
pêcheurs ramènent chaque jour
sur les quais animés… aussitôt
pris, aussitôt cuit… pour savourer
cette alléchante formule on conseille
le menu à 15,50€, ou les belles
assiettes environnant les 15€.
• A
Quadrera
Fermé en février et le dimanche
midi
Tel 04 95 60 44 52
Un patron bien sympathique, une cuisine
traditionnelle corse fort réussie
et une ambiance chaleureuse… bref,
une adresse appréciable et appréciée
des bons vivants qui ne manqueront pas de
s’en payer une bonne tranche en lisant
le menu à 18€, ou tout aussi
drôle mais un peu plus chère
; la carte à 26€.
• Chez
Paco
Ouvert fin avril mi-octobre, sauf le dimanche
midi
Tel 04 95 60 03 76
Un petit tour au pays de la corrida, ça
vous tente ? Cette fameuse taverne de la
vieille ville vous propose une excellente
cuisine espagnole avec sangria, gambas al
pimpi succulentes, bouillabaisse et bons
plats de calamars frits dans ses menus à
19 et 25€. La réputation de
sa gargantuesque paella n’est plus
à faire, on prévoira tout
de même 16€ par tête pour
ce plat copieusement servi.
• La
crêperie
Fermé du 15 novembre au 15 janvier
Tel 04 95 60 11 57
Quelques bonnes crêpes sucrées
ou salées selon les goûts,
mais aussi des salades, pizze et bruschette
; de quoi casser honnêtement la croûte…
c’est simple et efficace.
• L’Osteria
Fermé le mercredi de novembre à
mars
Tel 04 95 60 08 39
L’endroit est bien sympathique et
la cuisine goûteuse, originale et
variée… tous les ingrédients
de la réussite sont là, dans
un menu à 17,50€.
Prix selects
• Stella
Mare
Ouvert d’avril à Septembre
Et du vendredi midi au dimanche soir, de
décembre à fin mars
Tel 04 95 60 05 76
L’établissement fait l’unanimité
auprès des fins connaisseurs et des
palais difficiles grâce à son
chef de géni qui n’hésite
pas à allier audace et créativité
; viandes et poissons sont savamment cuisinés
; on conseillera donc la lotte sautée
à l’Aqua Vita à 19€
ou le magret de canard au miel à
16€. Les desserts sont tout aussi soignés
et le cadre, en bord de mer, ravissant.
Laissez vous séduire…
• La
Bergerie
Ouvert d’avril à novembre
Tel 04 95 60 01 28
Fax 04 95 60 06 36
Le lieu est typiquement corse, mais la cuisine,
elle, fait honneur aux pays du Maghreb avec
de délicieux tagines à 22€,
un généreux couscous à
16,80€, sans oublier paella et brochettes…
c’est une explosion de saveurs méditerranéennes
que l’on apaisera de quelques délices
sucrés et d’un thé à
la menthe enivrant. Au total, pour un bon
repas à la carte il faudra prévoir
35€. La bergerie propose aussi quelques
jolies chambres dont les prix varient entre
63 et 72 €, pendant la belle saison.
Plus loin…
Où
dormir et se restaurer ?
Petits prix
Pour notre pote le routard, le baroudeur
ou autre globe trotteur de Corse
• Camping
Le Clos de Chênes
Ouvert de Pâques à Septembre
Tel 04 95 60 15 13 / 04 95 60 41 27
Fax 04 95 60 21 16
Voilà un sympathique camping, non
loin de la belle plage de l’Ostricone,
aux emplacements agréablement ombragés
et calmes. On appréciera la solide
panoplie de bonnes prestations ; pratiques
: eau chaude gratuite, sèche cheveux
et blanchisserie, et pour le côté
divertissement ; une jolie piscine munie
d’un toboggan pour de joyeuses glissades,
les chérubins feront trempette dans
le petit bassin, tandis que d’autres
préfèreront l’aire de
jeux ou le tennis. Les prix sont tous petits,
on comptera 18,85€ pour deux, tente
et véhicule compris, plus 3€
pour l’électricité.
On loue également mobil homes et
bungalows.
• Auberge
A Tesa
Ouvert d’avril à novembre
Fermé hors saison le lundi soir
Tel 04 95 60 09 55
Fax 04 95 60 44 34
L’adresse est connue et reconnue aussi
bien des gourmets que des gourmands qui
s’y délectent d’un généreusissime
menu à 38€ comprenant outre
le plat copieux et le délicieux dessert,
l’apéritif, le vin, le café
et même le digestif… royal,
d’autant que les petits pains faits
maison viennent rehausser le goût
de vos assiettes. Inutile de dire que la
réservation s’impose. Mme Santucci
propose aussi 7 chambres agréables,
dont le prix est fixé à 56€
pour la double… pensez néanmoins
à la demi pension, c’est si
bon…
• A
Pasturella
Fermé le dimanche soir de décembre
à fin mars
Et de début novembre à mi
décembre
Tel 04 95 60 05 65
Fax 04 95 60 21 78
Des mots magiques : « rôti de
lotte sur son lit de panzetta », «
fiadone au cédrat confit »
pour une table fabuleuse, fine et sans cesse
renouvelée… on ne s’en
lasse pas, et les stars en villégiature
non plus d’ailleurs… Dans ce
cadre qui ne manque pas de charme, les menus
oscillent entre 23 et 35€. L’établissement
propose également des chambres confortables
et toutes équipées, il faudra
compter entre 61 et 76€ pour la double.
En juillet et août, la demi pension
étant obligatoire, on prévoira
entre 125 et 140€ pour deux, et surtout
de succulents repas en perspective !
Quittant les rivages azurés, on se
noie dans un flot de verdure ponctuée
de toitures rouges, que domine la majestueuse
église baroque de l’Annonciation.
Nous voici à Corbara, petit village
bâti en amphithéâtre,
dont la destinée aurait pu être
semblable à celle d’Île
Rousse si les « quatre d’Algajola
», familles acquises à la cause
génoise, ne s’étaient
farouchement opposées aux ambitions
de Pascal Paoli. L’histoire des lieux
vous intéresse ? Alors, rendez-vous
au petit musée du passionnant et
passionnée Guy Savelli, qui vous
fera découvrir au travers de ses
incroyables collections en tout genre, le
passé de la Corse. Le fascinant maître
des lieux vous contera peut être la
fabuleuse aventure de Davia Franceschini,
pauvre enfant du pays qui, par un heureux
hasard, devint un jour reine du Maroc.
Où dormir
?
• Couvent
de Corbara
Tel 04 95 60 06 73
Du calme, du silence et de la sérénité
pour ce très joli cadre arboré
empreint d’histoire. La couche est
simple et les repas se prennent religieusement
en compagnie des frères, le tout
pour 30€. N’hésitez pas
à vous promener dans le parc, vous
y rencontrerez sûrement quelques tortues
sympathiques.
• Gîtes
chez Marie Josée Salvatori
Ouvert toute l’année
Tel 04 95 61 75 27
Fax 04 95 65 01 17
Répartis sur les deux étages
d’une ancienne demeure, ces deux gîtes
tout équipés pouvant accueillir
6 personnes vont de 305 à 534€
la semaine selon la période. Madame
Salvatori propose aussi deux mini villas
dans le village de Cateri, pour des prix
allant de 305 à 610 € la semaine.
• Où
se restaurer ?
Bar du passage
Ouvert de juin à septembre
Tel 04 95 60 28 00
À l’entrée du village,
cet établissement n’est pas
un simple bar, mais une table franchement
honnête où l’on propose
de bons plats dans une ambiance sympathique.
Que l’on choisisse le « menu
araignée » à 27,50€,
le « menu poisson » à
38 € ou le menu « oignons farcis
» on est satisfait. N’oubliez
pas de réserver !
• Bar
restaurant A Cantina
Fermé en février
Tel 04 95 60 19 69
Le service restauration n’y est assuré
que durant la belle saison. Le midi c’est
snack avec quelques jolies salades fraîches
à 10€, et le soir, la clientèle
du coin comme d’ailleurs vient se
régaler d’un menu corse copieusement
servi à 22€. C’est une
bonne adresse du pays, conviviale et sympathique.
Laissant derrière nous le couvent
de Corbara, on continue notre ascension
jusqu’au village de Pigna… tout
simplement fabuleux… un des plus vieux
villages corses, fondé, parait-il,
aux environs de l’an 800 par Consalvo,
que le Pape mandata afin de libérer
l’île de l’emprise sarrasine.
Depuis ce temps, Pigna a fait du chemin
; témoin dans les années 60
du profond déclin du monde rural,
les habitants ont dû lutter pour redonner
aux hommes le goût des métiers
d’entant… une rude bataille,
mais quel bonheur aujourd’hui de pouvoir
arpenter ces ravissantes ruelles pavées
et bordées d’anciennes bâtisses
en pierres, à la rencontre de nombreux
artistes et artisans à l’œuvre
dans leurs ateliers : potier, graveurs,
ébénistes, facteur d’orgues,
luthier, taille-doucier, maçon, céramistes
et même quelques fidèles bergers
et agriculteurs ; tous n’ont pas voulu
laisser dépérir les traditions
ancestrales. Un village animé et
joyeux, qu’il ne faut surtout pas
manquer ! Un mauvais point à la mairie
qui a planté un sinistre parking
devant le village ; ça fait un peu
bombage sur la Joconde…Vous voyez
le genre ?..pas glop, Mme le Maire !
Où
dormir et se restaurer ?
Prix doux
• A
Casarella
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 61 78 09
Le site est splendide, depuis son agréable
terrasse de canisses ouvrant sur la plaine
jusqu’à la mer, quelques jolies
tables en bois où l’on sert
une restauration menue mais savoureuse faite
de « piattini corsi » (sorte
de tapas à la corse), tapenades,
salades fraîches, arrosés de
vin bio ou de délicieux jus de fruits
du jardin. Pour finir on ne manquera pas
de déguster une bonne glace artisanale,
tout en contemplant les dernières
couleurs du jour… ravissant…
Côté prix, on prévoira
entre 10 et 15€ selon les appétits.
Prix moyens
• Casa
musicale
Fermé de janvier à mi-février
Tel 04 95 61 77 31 ou 04 95 61 76 57
Fax 04 95 61 74 28
Une belle et bonne table, où au milieu
de vieux instruments de musique on déguste
de savoureux plats pour un repas de 30€
environ. Le bar s’anime parfois grâce
aux musiciens du coin… l’endroit
est plein de charme, alors n’hésitez
pas à réserver ! Côté
installation 7 chambres agréables
dont les prix varient entre 46 et 93€
pour la double.
• Chambres
d’hôtes A Merendella
Ouvert de mars à fin septembre
Tel 04 95 61 80 10
Dormir dans l’une des cinq chambres
de cette ancienne demeure familiale est
un réel plaisir. La décoration
soignée dans un style champêtre
d’autrefois donne aux pièces
un charme fou, et leur emplacement au cœur
du ravissant village de Pigna n’est
pas pour nous déplaire. Sous une
terrasse ombragée on proposera même
une sympathique dégustation de quelques
bons produits du terroir, n’oubliez
pas d’en remplir vos valises ! On
prévoira entre 50 et 65 € pour
une nuit, selon la période. Une bonne
adresse, pour un très beau village.
• Chambres
d’hotes de Cyril Quiliquini
Deux chambres d’hotes proposé
par l’Artisan Potier de Pigna….Vraiment
top et bon marché
Tel : 04 95
Labellisé comme un des « plus
beaux villages de France », Sant’Antonio
est surtout un des plus typiques de l’île,
où de magnifiques ruelles pavées
et voûtées ouvrent sur un enchevêtrement
d’anciennes demeures en granit et
de pentes escarpées, le tout bâti
sur un nid d’aigle qui offre une splendide
vision panoramique embrassant tous les horizons.
Au Vème siècle, les corses
venaient y chercher refuge lors des attaques
barbares, aujourd’hui on y vient à
dos d’ânes à la découverte
de merveilleux paysages où l’église
et trois jolies chapelles rajoutent à
la beauté des lieux une touche de
spiritualité.
Où se
restaurer ?
• La
voûte
Ouvert de fin mars à fin septembre
Tel 04 95 61 74 71
Le panorama y est splendide, et l’on
s’arrête donc volontiers à
l’ombre fraîche de la terrasse
tressée de vignes vierges pour déguster
quelques spécialités régionales
des menus à 16 et 21€, ou pour
une petite glace. Allez donc voir le moulin
à huile dans l’entrée
de la salle à manger… c’est
tout à fait charmant !
• Le
Bellevue
Ouvert de Pâques à fin septembre
Tel 04 95 61 73 91
Entre mer et montagne, l’établissement
porte très bien son nom. Non seulement
le panorama y est remarquable, mais la table
copieuse et franchement bon marché
fait des heureux. On se régalera
donc de plats régionaux faits maison
; le mari est producteur et la femme cuisinière…
on s’en réjouit d’autant
que le menu est fixé à 13,
75€ seulement !
• La
Taverne Corse
Ouvert de mi avril à mi octobre,
sauf le mercredi à partir de septembre
Tel 04 95 61 70 15
Une véritable taverne corse aux repas
copieux et complets avec un menu à
19€. Pour les retardataires, il n’y
a pas d’heure pour faire une sympathique
halte : gâteau maison accompagné
d’un bon verre de muscat… on
apprécie.
Vallée aux activités agricoles
florissantes, ses nombreux vergers d’oliviers,
d’orangers, de citronniers et d’amandiers
prospères font sa richesse, mais
ce vieux village de caractère doit
avant tout sa renommée à sa
magnifique église pisane de style
roman : L’église de la Trinité
et de San Giovanni. Edifiée au XIIème
siècle, cette pure merveille architecturale
est classée monument historique…
et comment ne le se serait elle pas avec
ses énigmatiques ornements sculptés
sur ses murs en granit polychrome, et ses
fresques étranges aux symboles impénétrables
? Ces scènes où homme, femme,
saint ou animaux sont si singulièrement
représentés seront une excellente
nourriture des esprits à l’imagination
fertile.
Où
dormir ?
• Gîte
de Mr Fondacci
Tel 04 95 10 54 30
Fax 04 95 10 54 38
Voilà un grand gîte accueillant,
pour 6 personnes maximum, qui étend
ses 120m2 sur 3 niveaux, parfaitement équipés
et lumineux. Les commerces ne sont pas tous
proches et la mer non plus, mais en cas
de moindre souci, les adorables propriétaires
habitant à deux pas se feront un
plaisir de vous venir en aide. Le prix de
la semaine varie de 520 à 859€
selon la période.
Où
se restaurer ?
• Restaurant
de la place Chez Martin
Ouvert de fin avril à octobre
Tel 04 95 61 70 48
Une ambiance villageoise sur cette place
du village où l’on sert de
très généreux menus
allant de 15 à 22€, aux plats
simples mais amplement garnis… c’est
avant tout un bon prétexte pour faire
une halte dans ce joli village.
Non loin de Cateri, un tout petit village
balanin d’à peine 100 âmes,
autant dire qu’ici tout le monde se
connaît et que vous ne passerez pas
inaperçu… en somme un village
mignon tout plein avec son joli panorama
sur la région et son âme villageoise.
Où se
restaurer ?
• Ferme
auberge Chez Edgard
Ouvert d’avril à octobre, le
soir uniquement
Tel 04 95 61 70 75
Une adresse irréprochable…
Edgard Santelli, en bon maître des
lieux, vous accueille dans son auberge chaleureuse
et familiale et découpe sous vos
yeux quelques bonnes viandes « maison
», tout droit issues de l’élevage
de la ferme familiale. Le menu à
32€ laisse un large choix, mais pour
les petits appétits la carte fera
l’affaire, car ici la cuisine est
généreuse autant que le patron
qui offre toujours l’apéro…
alors forcément on aime bien, et
c’est vite plein !
Un village tout en pierres avec ses venelles
surmontées d’arcades et ses
anciennes demeures en granit ; bref un bourg
typique de la région où trône
une église baroque. Un peu plus loin
on visitera la ravissante chapelle romane
datant du XIIème siècle.
Où
dormir et se restaurer ?
• Restaurant
Chez Léon et Hôtel U San Dumé
Ouvert toute l’année
Tel 04 95 61 73 95
Fax 04 95 61 79 31
La table jouit d’une solide réputation,
en effet on se laisse vite séduire
par cette cuisine corse généreuse
et familiale où le menu à
21,40€ propose 6 plats aux saveurs
insulaires remarquables. Pour la carte on
comptera 20€, et 14,50€ pour la
formule du midi… c’est bien
sympathique ! L’hôtel dispose
de chambres à 54€ pendant la
belle saison, et d’appartements et
studios à 300€ la semaine, au
confort simple mais bien équipés.
• A
Lataria
Ouvert de juin à septembre
Tel 04 95 61 71 44
Cette ancienne laiterie est aujourd’hui
une bonne table corse, où la vue
sur les environs est ravissante, tout autant
que le menu à 14€. Les propriétaires,
artisans, seront ravis de vous proposer
leurs délicieux produits corses dont
l’huile d’olive et le vin, ainsi
que quelques douces confitures.
• Couvent
de Marcasso
Tel 04 95 61 70 21
Si les habitants du monastère sont
un peu austères, le lieu, lui, est
ravissant et son splendide panorama sur
la Balagne vous redonnera le sourire. Les
bénédictins vivent dans le
calme et selon des règles que tout
hôte se doit de respecter ; les repas
sont pris en commun et votre séjour
ne pourra excéder 15 nuits…
aucun risque car à 30€ la demi
pension par personne avec un confort rudimentaire,
c’est sûr, on n’est que
de passage, le temps de visiter l’église
du Prieuré de Saint Esprit.
Pavé et rocaille façonnent
ce paysage où s’enchevêtrent
joliment passages voûtés, ruelles
pentues et vieilles bâtisses de caractère
que figuiers de barbarie et bougainvilliers
en fleurs viennent raviver. La vue sur les
environs promet de très belles photos…
à vos appareils !
Où dormir
et se restaurer ?
• Gîte
d’étape et gîtes communaux
Ouvert toute l’année
Tel 04 95 61 74 10
Fax 04 95 61 80 59
Pratique, ce gîte d’étape
doté de 3 dortoirs propose la nuit
avec sac de couchage à 13€,
et avec draps fournis à 19€.
Le restaurant communal propose un repas
à 20€. On dispose également
de 9 gîtes communaux pour 6 à
9 personnes, dont les prix à la semaine
varient entre 452 et 1052€ selon leur
dimension.
Un joli village balanais qui s’étends
à flanc de montagne, offrant ainsi
un très beau panorama sur la région.
Quelques curiosités locales ; un
joli moulin à huile encore en activité,
la fascinante soufflerie de verre de la
famille Campana, et pour le cliché
: la « Falcunaghja », demeure
qui jadis offrait gracieusement l’hospitalité
aux bandits… c’est tout de même
plus confortable que le maquis !
Où dormir
et se restaurer ?
• Hôtel
Mare e Monti
Fermé du 1er novembre au 31 mars
Tel 04 95 63 02 00
Fax 04 95 63 02 01
Voici un très bel exemple de «
maison d’américain »
reconvertie en hôtel ; la demeure
chargée d’histoire ne manque
pas de cachet avec ses hauts plafonds peints
et voûtés, son escalier en
pierre de caractère et ses meubles
anciens et patinés. Les 18 chambres
personnalisées et décorées
avec soin offrent de jolies vues sur l’église
ou le jardin, et un calme absolu. On appréciera
les instants de détente passés
à la piscine ou au bar, depuis lesquels
la vue sur les environs est ravissante.
Les chambres doubles vont de 78 à
94€, et il faudra en ajouter 7 si l’on
désire prendre son petit déjeuner
dans la somptueuse salle principale de la
maison. Mr Renucci et son fils se feront
un plaisir de vous parler de leur histoire,
de la région, mais aussi des produits
de leur fabrication ; huile d’olive
et vin… avis aux connaisseurs !
• Auberge
U Mulinu
Ouvert tous les soirs sauf le mardi de juillet
à août, et en basse saison
uniquement du jeudi au dimanche soir.
Tel 04 95 61 73 23
Un vent de folie souffle sur la Balagne…
à première vue un authentique
moulin à huile reconverti en auberge,
mais poussez la porte et José, le
clown de service (et c’est vraiment
le cas de le dire), vous accueille souriant
entre 2 assiettes volantes. Déguisé,
blagueur, la guitare à la main, ce
patron défit tous les soirs, pour
le plus grand bonheur de son assistance
qui en redemande, les lois de la gravité
avec ses plats volants identifiés
du copieux menu corse à 27€.
Amateurs de bouffonneries en tout genre,
bienvenus !
Plus loin
• Chambres
d’hôtes Pinaud-Nobili
Ouvert de mai à octobre
Tel 04 95 61 71 01
Fax 04 95 47 11 89
La maison des propriétaires accueille
6 grandes chambres modernes dont deux ont
une capacité de 3 personnes et donc
un prix adapté à 78€,
et une est dotée d’une agréable
terrasse privative, pour laquelle le prix
est légèrement majoré.
Pour les autres, on comptera 58€ en
couple, incluant le petit déjeuner
pris sur la splendide terrasse panoramique.
Bâti sur un piton rocheux creusé
de grottes, les fameuses « spelonche
» desquelles le village tire son nom,
voici un nouveau labyrinthe de passages
voûtés et de ruelles pavées.
Surplombant, la place du village, l’église
Saint Michel recèle un remarquable
harmonium et de belles mosaïques. Cette
même place du village est le théâtre,
tous les 8 avril et 8 septembre, d’un
phénomène fascinant…
à 18 heures, un faisceau de lumière
jaillira de la roche percée, l’incroyable
Petra Tafunata, pour venir éblouir
2km plus loin, la place, tandis que le soleil
s’est déjà couché
derrière la montagne. La prophétie
ne se réalisera que par beau temps,
il est donc inutile d’accourir, caméscope
au poing, sous une pluie battante, à
moins que vous ne teniez à être
la risée de tout Speloncato.
Où dormir
et se restaurer ?
• Hôtel
A Spelunca
Ouvert d’avril à fin octobre
Tel 04 95 61 50 38
Fax 04 95 61 53 14
Ministre du Pape Pie IX au XIXè siècle,
le Cardinal Savelli fit édifier ce
palais à l’ombre de l’église,
sur la place du village… quoi de plus
normal pour cette demeure aristocratique
où lustres, tapisseries anciennes,
meubles d’époque et escalier
en pierre nous font voyager dans le temps.
Ces chambres de charme offrent un certain
luxe et confort, à des prix modérés
allant de 60 à 70€ pendant la
belle saison pour la double. Certains iront
bouquiner devant la belle cheminée
du salon de lecture, tandis que d’autres
préfèreront explorer les environs…
c’est ravissant !
• Auberge
de Dolmato
Ouvert le soir uniquement
Tel 04 95 61 50 97
Une ambiance délicieuse au milieu
du mobilier ancien et des chandelles, propice
aux dîners en amoureux. La cuisine
corse est, tout comme le cadre, raffinée,
on peut en dire autant de la charmante patronne
qui sert un bon menu à 28€.
Le lieu n’est pas bien grand…
alors pensez à réserver !
L’histoire veut qu’en 1268,
le marquis de Massa, après avoir
durement combattu, se retira sur les hauteurs
des « tegghie » accompagné
de sa troupe, là il déclara,
contemplant la splendeur des environs ;
« quà sarebbe un bel godere
» (ici serait un beau jouir). Dans
son enthousiasme, l’homme y fit bâtir
sa demeure et baptisa les lieux «
belgodere »… l’endroit
n’a rien perdu da sa beauté
avec ses vastes oliveraies et ses verts
pâturages, d’ailleurs aujourd’hui
on gravit encore les hautes marches qui
mènent au vieux fort où le
panorama est aussi splendide qu’au
Moyen âge. Face à la place,
la ravissante église Saint Thomas,
édifiée en 1269 mais de style
baroque, n’est pas sans rappeler la
magnifique architecture des « kube
» palermitanes.
Où dormir
et se restaurer ?
• Hôtel
Restaurant Niobel
Fermé de décembre à
février
Tel 04 95 61 34 00
Fax 04 95 61 35 85
L’hôtel dispose de 12 chambres
standard dont certaines ouvrent sur la plaine
et la mer au loin. Durant la belle saison,
les prix de la double vont de 60 à
70€, petit déjeuner compris.
Ceux qui auront lu les formules du chef
à 19 et 23€ ou la composition
du menu « transhumance » à
30€, se laisseront forcément
tenter par la demi pension qui n’excède
pas les 110€ pour deux, en juillet
et août. Ambiance assurée les
vendredis soirs d’été
au son des concerts blues ou musique corse.
Les randonneurs aiment beaucoup ce tout
petit village d’à peine 30
habitants, coincé entre la magnifique
vallée de Tartagine et le majestueux
Monte Padru, où au milieu des vieilles
demeures en pierres sèches se dresse
l’église baroque, offrant un
joli point de vue sur la forêt environnante.
En allant vers la rivière, vous croiserez
sûrement un vieux pont génois
moussu, tandis que dans le ciel tournoient
quelques milans.
Pour notre pote le routard, le baroudeur
ou autre globe trotteur de Corse
• Camping
à la ferme l’Aghja
Ouvert toute l’année
Tel 04 95 61 36 13
Tout près de la ferme où les
animaux gambadent joyeusement, de jolis
champs accueillent une trentaine d’emplacements.
Les prestations sont très simples,
mais l’ambiance si chaleureuse, car
les adorables propriétaires, des
exploitants agricoles, sont avant tout des
personnages au grand cœur, passionnés
par leur village et leur région qu’ils
connaissent comme leur poche. Mado originaire
de Bastia, saura parfaitement vous aiguiller
pour cet itinéraire, et Christophe,
homme aux multiples talents (artisan comme
on en fait plus : menuisier, producteur
de miel, de bougies artisanales et d’autres
produits de la ferme) saura vous transmettre
son amour pour la Corse. Alors, laissez-vous
donc aller à un sympathique brin
de causette le soir autour d’un authentique
menu à 13,50€.
Venez découvrir le cœur sauvage
du Ghjussani fait de forêts odorantes
mêlées de chênes verts,
châtaigniers, de pins laricio et de
pins maritimes, où l’air est
si pur (800 mètres d’altitude
tout de même !) et l’ambiance
si calme. On appréciera cette douce
fraîcheur contrastant drôlement
avec la torpeur côtière balanine.
L’animation ne manque pas, avec les
rencontres internationales de théâtre
corse menées par Robin Renucci et
le concours de sonneurs de cloches de Pioggiola,
sans compter les innombrables randonnées
possibles.
Où dormir
et se restaurer ?
Prix doux
• A
Terrazza
Ouvert midi et soir de mai à octobre
Tel 04 95 47 14 94
Depuis la jolie terrasse ouvrant sur le
Monte Padru, il n’est pas désagréable
de goûter salades et viandes sans
prétention, à l’instar
de l’établissement que vous
pourriez manquer tant il est discret. On
prévoira entre 20 et 25€.
• A
Merendella
Ouvert tous les jours de Pâques à
mi octobre, et le week-end en basse saison.
Tel 04 95 46 24 28
Un bon plan restauration dans ce chalet
du col de Battaglia où la chaleur
n’est pas toujours au rendez- vous
(on est à 1100 mètres d’altitude
tout de même !). De bons petits plats
honnêtes et goûteux qui sauront
vous ravigoter comme la tarte aux herbes,
la succulente omelette au brocciu relevée
à la menthe à 7€, de
bonnes grillades au feu de bois ou l’omelette
lard et pommes de terre à 6€.
On sert aussi des salades et panini ainsi
que des assiettes de charcuterie ou fromages
maison à accompagner de confitures,
elles aussi maison… c’est simple
et efficace.
Prix moyens
• Hôtel
A Tramula
Tel 04 95 61 93 54
Au cœur du Ghjunsani verdoyant, le
patron peut s’enorgueillir d’avoir
bâti de ses mains cette charmante
demeure en pierre, dont les chambres soigneusement
agencées et finement décorées
ne laissent pas indifférents. Le
panorama est très beau et la restauration
campagnarde ; avec un vrai petit casse-croûte
à la paysanne : fromages, charcuteries
et pourquoi pas un bon verre de vin, le
tout est d’origine corse bien entendu.
Les prix des doubles oscillent entre 52
et 65€ selon la saison, pour le petit
déjeuner on ajoutera 7 €.
• La
Tornadia
Ouvert de mi mars à mi novembre
Tel 04 95 61 90 93
Fax 04 95 61 92 15
Quand la cuisine traditionnelle prend un nouveau
souffle… le résultat est original
avec des menus copieux allant de 20 à
30€, faits de bugliticcia, de savoureuses
viandes corses revenues au vin blanc et au
miel, de fromage corsé accompagné
de sa confiture de figues et de quelques bons
desserts de l’île. Le cadre chaleureux
se veut aussi traditionnel avec sa déco
d’époque… on aime bien.
Les falaises de calcaire blanc-orangé,
rappelant la pâleur de l’aube,
lui ont valu son nom de « pierre blanche
», ne vous fiez pas à sa gare
désaffectée, les lieux sont
accueillants et feront le bonheur des amateurs
d’escalades, tout comme des randonneurs.
Où dormir
?
• Gîte
de Mme Antoinette Cagninacci
Tel 04 95 10 54 30
Fax 04 95 10 54 38
Un petit gîte sympa pour 3 personnes,
l’idéal reste encore un couple
car il n’y qu’une chambre dans
ces 40m2 bien équipés avec
un agréable petit coin de verdure
doté d’un barbecue. Le prix
de la semaine varie de 237 à 474€
selon la saison.
• Gîtes
de Mr Jean Philippe Gaspari
Tel 04 95 10 54 30
Fax 04 95 10 54 38
Le propriétaire propose deux gîtes
bien équipés de 45m2 pouvant
accueillir 4 personnes. Rien de bien original,
mais on appréciera les bons moments
passés dans le salon de jardin, les
soirées barbecue ou les joyeuses
parties de pétanque sur la terrain
de boules.
Bien loin des pièges à touristes,
cet authentique village médiéval
corse aux maisons traditionnelles, avait
jadis une activité oléicole
florissante. Les étroites ruelles
pavées et les chemins voûtés
vous mèneront aux vieilles écuries,
les « stalle », lieux d’exposition
de nombreuses photos jaunies témoignant
de la vie de Lama au début du XXème
siècle… et si vous aimez cette
ambiance méditerranéenne,
n’hésitez pas, au cœur
de l’été, à venir
faire un tour au festival du film européen
« Chroniques Villageoises »
axé sur le thème de la ruralité.
Où dormir
et se restaurer ?
• U
Campu Latinu
Ouvert de mai à septembre sauf le
lundi
Tel 04 95 48 23 83
La beauté des lieux justifie à
elle seule votre venue… sur les hauteurs
de Lama, cette charmante demeure en pierres
sèches surplombe tout le village
et la vallée de l’Ostriconi.
La table propose un menu traditionnel corse
à 25€, et des plats gastronomiques
pour lesquels on prévoira 30€
pour un repas à la carte. Le service
se fait en terrasse, sous les chênes
ou les oliviers et si le temps est peu clément
on s’attablera dans la salle, joliment
restaurée. L’établissement
met également à la location
5 gîtes ruraux ainsi que quelques
appartements « de luxe » et
des suites décorés et agencés
avec goût dans un style méditerranéen
très réussi. Pour les gîtes
il faudra compter entre 190 et 700€
selon la capacité et la période
désirées.
• Chez
Jul’s
Ouvert en saison
Tel 04 95 48 23 97
À deux pas de la jolie place de l’église,
une pizzeria mignonnette qui ne paie pas
de mine et a le mérite d’afficher
des prix franchement corrects.
• Ferme
auberge de Pietra Monetta
Ouvert de Pâques à octobre,
sauf le mercredi en belle saison
Tel 04 95 60 24 88
Une remarquable cuisine corse concoctée
à base de produits de la ferme, on
retrouve les grands classiques dans le menu
à 20€, mais aussi une bonne
spécialité maison : l’agneau
grillé à l’ail…
ça vaut le détour… les
petits appétits se contenteront du
plat du jour à 10€, les enfants
d’un sympathique menu à 8€,
et tout le monde sera content ! On propose
aussi 4 chambres d’hôtes à
45€ la double, petit déjeuner
inclus.
Tout comme autrefois, Algajola se compose
d’une noble enceinte et d’un
quartier populaire. Les gueux d’aujourd’hui
ont des allures de nudistes, véliplanchistes
ou simples baigneurs et s’entassent
le long des 1,5 km de sable fin de la station
balnéaire, tandis que les estivants
en quête de vestiges aristocratiques
arpenteront les ruelles de cette citadelle
génoise du XVIIè siècle
où trône un ravissant château
privé : le Castellu.
Où
dormir ?
• Hôtel
Beau rivage
Ouvert d’avril à octobre
Tel 04 95 60 73 99 ou 04 95 60 70 67
Fax 04 95 60 79 51
Certes l’hôtel jouit d’un
emplacement appréciable, dominant
la belle plage d’Algajola, et le confort
est irréprochable, mais cela vaut-il
vraiment les 65€ par personne pour
une chambre double durant la belle saison
? Le restaurant affiche des tarifs plus
modérés avec de bons menus
allant de 20 à 28€… à
vous de voir.
• Hôtel
de la Plage
Ouvert de mai à septembre
Tel 04 95 60 72 12
Fax 04 95 60 64 89
L’établissement est tenu par
la famille depuis 1914, l’ambiance
y est donc conviviale et chaleureuse, et
les prix corrects, allant selon la saison
de 69 à 84€ pour la double,
petit déjeuner inclus. Et comme tout
« hôtel de la plage »
qui se respecte, il offre un accès
à la mer et une belle vue sur la
grande bleue…
• Hôtel
Saint Joseph
Ouvert de mai à mi octobre
Tel 04 95 60 73 90
Fax 04 95 60 28 71
Ici on appréciera le calme et la
vue sur la mer que l’on rejoint en
empruntant un petit escalier. Les chambres
sont correctes et agréables, tout
comme leur prix fixé à 68€
en été pour la double avec
petit déjeuner.
Où
se restaurer ?
• La
vieille Cave
Fermé de novembre à mars
Tel 04 95 60 70 09
Dans le cœur historique d’Algajola,
une agréable table corse qui propose
des menus allant de 16 à 22€
; on retiendra le menu corse, mais ceux
qui veulent innover peuvent toujours choisir
le menu « pescadore », rafraîchissant.
• U
Castellu
Ouvert d’avril à septembre
Tel 04 95 60 78 75
Fax 04 95 60 76 83
Le cadre est ravissant, que l’on soit
sur la terrasse ouvrant sur le château,
ou attablé dans la cave en pierres.
La cuisine goûteuse mise sur le poisson
et les produits de la mer frais, qu’elle
marie très bien aux saveurs méditerranéennes.
On trouve aussi quelques bonnes viandes
insulaires et des pâtes, pour un menu
estival à 16,70€.
Un authentique village corse, où
les bonnes âmes se réunissent
sur la place, à l’ombre de
l’église baroque, pour le sympathique
brin de causette quotidien. Les alentours
sont vraiment ravissants, allez donc jetez
un coup d’œil à la Cathédrale
Saint Pierre au bas du village… et
pour ceux qui nourrissent l’espoir
insensé de croiser la belle Laetitia
Casta, originaire du coin, vous pourrez
déjà vous estimer heureux
d’avoir entrevu sa maison.
Où
dormir et se restaurer ?
Pour notre pote le routard, le globe trotteur
ou autre baroudeur de Corse
Prix doux à
moyens
• Camping
Panoramic
Ouvert de juin à mi septembre
Tel 04 95 60 73 13
Un camping panoramique, c’est vrai
: la vue est bien jolie, mais avant tout
écologique car doté de panneaux
solaires, d’un ingénieux système
de traitement de l’eau et de plus
abonné au tri sélectif…
en bref, de quoi vivre en harmonie avec
cette belle île, à l’ombre
des eucalyptus, les pieds dans la piscine,
pour 16€ à deux.
• Camping
Monte Ortu
Ouvert de mai à fin septembre
Tel 04 95 60 73 93
Fax 04 95 60 78 14
Les points de vue sont jolis notamment celui
de la splendide baie de Calvi, et les prix
sont corrects, environnant les 16€
pour deux, du coup on oubliera l’aspect
un peu vieillot mais propre de sanitaires,
de la piscine et du tennis. On loue également
quelques mobil-homes, chalets et un gîte
dortoir pour 6 personnes.
• Le
Mata Hari
Ouvert tous les midis de mars à octobre,
le soir aussi durant la belle saison, sauf
le lundi.
Tel 04 95 60 78 47
Cette paillote aux allures relax reste néanmoins
assez « classe », plantée
sur la célèbre plage de l’Arinella
où venait, jadis hélas, s’échouer
la plus belle des sirènes corses
: Laetitia Casta. La cuisine mise sur le
dépaysement avec ses plats exotiques
mijotés à la mode indienne,
espagnole ou tahitienne, et toujours rehaussés
d’une pointe d’originalité.
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